Fauxnº 016 · La cuisine
« Saisis-la bien fort des deux côtés, ça emprisonne les jus à l'intérieur. »
Non : une viande saisie perd autant, parfois plus, de jus qu'une viande non saisie. Mais il faut la saisir quand même, pour une tout autre raison.
Toutes les fiches — page 4
67 fiches instruites à ce jour. Pour chercher une croyance précise, le grand tableau les réunit toutes sur une seule page.
Fauxnº 013 · La cuisine
« Sale l'eau tout de suite, ça la fait bouillir plus vite. »
Non, et c'est même l'inverse : le sel élève légèrement la température d'ébullition. L'effet est minuscule, mais il ne va pas dans le sens de la croyance.
Croyancenº 041 · Le temps et les bêtes
« Tu ne sèmes pas tes carottes n'importe quand : tu regardes d'abord la lune. »
Les essais contrôlés ne trouvent pas d'effet. Mais le calendrier lunaire rend un service réel : il impose un rythme d'attention au jardin.
Vrainº 033 · La maison et le ménage
« Ne fais pas sécher ton linge dedans, tu vas te mettre de l'humidité partout. »
Oui, et les chiffres sont parlants : une machine de linge libère deux à trois litres d'eau dans le logement. C'est une cause classique de moisissures.
Fauxnº 046 · Les enfants
« Ne lui donne pas de sucre, après il est infernal. »
Non : les essais en double aveugle ne trouvent aucun effet. En revanche, ils montrent que les parents informés voient leur enfant plus agité.
Presquenº 028 · La maison et le ménage
« Vite, du sel sur la tache, ça va tout boire. »
Il absorbe le liquide, ce qui limite les dégâts, mais il ne retire pas la couleur. L'eau froide en grande quantité fait bien mieux, et tout de suite.
Vrainº 022 · La cuisine
« Les tomates, jamais au frigo. Elles n'ont plus aucun goût après. »
Oui, et le mécanisme est documenté : sous 12 °C, les gènes qui fabriquent les arômes de la tomate s'éteignent, et ils ne se rallument pas.
Croyancenº 059 · Les présages
« On ne sera pas treize à table, je rajoute vite un couvert. »
Un usage sans contenu vérifiable, mais une histoire précise : la Cène, une peur du nombre si installée qu'elle a créé un métier au XIXᵉ siècle.
Croyancenº 064 · Les présages
« Regarde-moi dans les yeux quand tu trinques, sinon c'est sept ans de malheur. »
Aucun présage à vérifier, et une origine bien plus récente qu'on ne le dit : l'histoire du poison dans la coupe ne résiste pas à l'examen.
Croyancenº 065 · Les présages
« Touche du bois, vite, avant que ça nous porte la poisse. »
Un geste sans effet mesurable, mais universel. Ses origines se perdent entre arbres sacrés celtes, bois de la Croix, et pur jeu d'enfants.
Fauxnº 035 · Le temps et les bêtes
« Les vaches sont couchées dans le pré : il va pleuvoir avant ce soir. »
Non. Une vache passe la moitié de sa journée couchée à ruminer, quel que soit le temps. Aucune étude n'a trouvé de lien avec la météo à venir.
Fauxnº 043 · Le temps et les bêtes
« Coupe-le en deux d'un coup de bêche, ça t'en fera deux. »
Non. La partie avant peut parfois survivre et régénérer une queue ; la partie arrière meurt toujours. On n'obtient jamais deux vers vivants.
Presquenº 023 · La maison et le ménage
« Le vinaigre blanc, ça nettoie tout, tu n'as besoin de rien d'autre. »
Il est imbattable sur le calcaire et correct sur les odeurs. Mais il ne dégraisse presque pas, et il attaque le marbre, la pierre et les joints.