L'alcool s'évapore-t-il vraiment à la cuisson ?
« Tu peux en donner aux enfants, l'alcool s'évapore à la cuisson. »
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La cuisine
Saler l'eau, saisir la viande, le plat chaud au frigo : les règles de cuisine qu'on se transmet, celles qui tiennent et celles qui ne tiennent pas.
Couper l'oignon sous l'eau empêche-t-il de pleurer ?
« Coupe ton oignon sous le robinet, comme ça tu ne pleureras pas. »
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Une cuillère dans le goulot garde-t-elle le champagne pétillant ?
« Mets une petite cuillère dans le goulot, il restera pétillant. »
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La mayonnaise rate-t-elle quand une femme a ses règles ?
« Ne fais pas la mayonnaise aujourd'hui, tu as tes règles, elle va tourner. »
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Le micro-ondes détruit-il les vitamines ?
« Ne réchauffe pas ça au micro-ondes, il n'y aura plus une seule vitamine. »
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Faut-il conserver les œufs au réfrigérateur ?
« Range vite les œufs au frigo, ils se gardent mieux. »
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Peut-on mettre un plat chaud au réfrigérateur ?
« Laisse refroidir avant de mettre au frigo, tu vas tout casser. »
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Peut-on réchauffer un plat deux fois ?
« On ne réchauffe jamais un plat deux fois, c'est comme ça. »
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Saisir la viande emprisonne-t-il vraiment les jus ?
« Saisis-la bien fort des deux côtés, ça emprisonne les jus à l'intérieur. »
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Saler l'eau la fait-elle bouillir plus vite ?
« Sale l'eau tout de suite, ça la fait bouillir plus vite. »
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Les tomates perdent-elles leur goût au réfrigérateur ?
« Les tomates, jamais au frigo. Elles n'ont plus aucun goût après. »
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