Vrai sous une condition — et la condition est écrite dans la fiche.
Vrai sous une condition — et la condition est écrite dans la fiche.
Ni vrai ni faux : vrai sous une condition, et faux dès qu'on la retire. Ces croyances-là ont souvent été formulées dans un monde où la condition était toujours remplie — une cuisine sans réfrigérateur, un jardin sans serre — et sont devenues fausses quand le monde a changé.
Ça dépendnº 009 · Le corps et les bobos
La digestion n'a jamais noyé personne. Le vrai danger est le choc thermique, qui dépend de l'écart de température et de l'entrée dans l'eau, pas du repas.
Ça dépendnº 054 · Les enfants
L'intention est bonne, la méthode se retourne contre elle : forcer apprend à ignorer sa satiété et dégoûte durablement de l'aliment imposé.
Ça dépendnº 020 · La cuisine
En France, non — tant qu'on ne les y a pas mis. La vraie règle : un œuf ne doit jamais changer de température, sous peine de condensation.
Ça dépendnº 019 · La cuisine
Ce n'est pas le réchauffage qui pose problème, c'est le temps passé au tiède entre deux. Pour quelques aliments, la règle est pourtant à suivre à la lettre.